Digiarjessa

Avoin data – kotimaisen elintarviketuotannon kasvun paikka?

Päättäjämme niin poliittisella kuin kaupallisella tasolla kantavat puheissaan huolta kotimaisen elintarviketarjonnan kilpailukyvystä. Tämän huolen taustalla ovat ihan taloudelliset seikat arvoketjun työllistävyysnäkökulmasta ja pelko elintarvikeomavaraisuuden alenemisesta.

Onko elintarvikearvoketju oikeasti ketju – vai osasia vain?

Ketju on niin vahva kuin sen heikoin lenkki.

Vanha totuus pätee myös elintarvikearvoketjuun, jonka muodostavat minimissään ainakin seuraavat toimijat:

Alkutuottajat → Teollisuus → Logistiikka → Vähittäiskauppa.